Pizza veloce veloce

Ingredienti:

• 500 gr di farina 00
• 390 ml di acqua tiepida
• 12.5 gr di lievito di birra
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino e mezzo di sale
• passata di pomodoro
• olio extravergine d'oliva
• origano
• 1 mozzarella
• prosciutto cotto

Mescolare per bene il sale nella farina. Sciogliere il lievito e il miele nell'acqua e aggiungere alla farina, mescolare molto velocemente con la forchetta. Deve risultare un impasto appiccicoso, rugoso e molle. Cospargere con la farina di semola, coprire con la pellicola trasparente e mettere a lievitare 1 ora e mezza. Trascorso il tempo, ungere la teglia da forno con l'olio, prendere l'impasto e aiutandosi con un leccapentole versarlo sullo stampo con la parte cosparsa di farina verso l'alto. Stenderlo aiutandosi con il leccapentole perchè l'impasto è molto appiccicoso. Guarnire e lasciare lievitare altri 30 minuti, nel frattempo iniziare a scaldare il forno. Cuocere a 250° per 30 minuti. Ottima!!!