Pizza buonissima

Ho utilizzato la stessa ricetta dei miei crescioni aumentando solo la quantità di lievito. Che dire, è venuta benissimo!!! :oP

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 10 g di sale
• 50 g di strutto
• 1 cucchiaino di miele
• 25 g di lievito di birra (1 cubetto)
• 250 ml di latte

Unire il sale alla farina e mescolare bene. Sciogliere il lievito, il miele e lo strutto nel latte appena tiepido e unire alla farina. Impastare per bene fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Formare una palla e metterla a lievitare coperta per 1 ora. Passato il tempo, dividere l'impasto in 4 palline. Tirarle, guarnirle a piacere e cuocerle. Io le ho cotte nel pizza express.