Ingredienti (x 12 pz):
- 2 banane (meglio se un po' mature)
- 250 gr di farina 00
- 175 ml di latte
- 125 gr di zucchero
- 80 gr di burro fuso
- 1 uovo
- 100 gr di cioccolato fondente a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 12 pirottini di carta
Muffin energetici per una merenda sana, facile e veloci da preparare. Nella ciotola dell'impastatrice montare il burro fuso con lo zucchero e l'uovo, finchè non aumenterà di volume e si sarà schiarito. Nel frattempo in un piatto schiacciare le banane con una forchetta e tagliare a pezzi la cioccolata (io uso il cubone della Zaini). Unire nell'impastatrice tutto il resto degli ingredienti e lavorare per un pò finchè banane e cioccolata saranno ben amalgamate, preparare lo stampo per i muffin con i pirottini di carta e aiutandosi con un cucchiaio riempirli con il composto senza arrivare al bordo dello stampo, perchè poi in cottura cresceranno. Scaldare il forno e infornare per 20/25 minuti a 180°. Li ho serviti su un piatto di Ecoshopping.
Ma che blog interessante!!! E che bella ricetta golosa!!! Complimenti ^_^
RispondiEliminaGrazie mille per i complimenti :)
EliminaBanane e cioccolato??? mi invite a nozze ^_^ buonissimiiiiiii!!!
RispondiEliminaProvali e fammi sapere!!! Ciaoooo!
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