Pennette con zucchine e speck

Ingredienti:

• 250 g di pennette rigate
• 1 scalogno
• 1 zucchina grossa
  
• 150 g di speck spesso
• 2 cucchiai di Philadelphia
• 1 cucchiaio di latte
  
• 1 cucchiaio di basilico
• sale
  
• pepe

Tagliare lo scalogno finemente e farlo soffriggere con un goccino d'olio d'oliva, senza farlo dorare. Aggiungere la zucchina tagliata a tocchetti, scottarla e infine aggiungere lo speck tagliato a listarelle. Salare e pepare, lasciare cuocere 5 minuti e spegnere.

Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle. Frullare il Philadelphia con un cucchiaio di latte e con il basilico. Aggiungere alla pasta lo speck, le zucchine e infine il philadelphia :oP