Speedy pizza

Ingredienti (x1):

• 100 gr di farina 00
• 100 gr di farina di grano duro (semola rimacinata)
• 1 bucchiere di latte (circa)
• sale
• un giro d'olio extra vergine d'oliva
• mezzo cucchiaino di livito di birra mastro fornaio

Ingredienti per guarnire:

• wurstel
• passata di pomodoro
• origano
• prosciutto cotto
• funghi trifolati
• olio extravergine d'oliva
• sale
• mozzarella

In una ciotola mescolare le due farine assieme al lievito, poi unire il sale, il latte e l'olio, mescolare prima con una forchetta poi impastare per bene con le mani, formare una palla, coprirla con un canovaccio e farla riposare per 40 minuti. Accendere il pizza express per scaldarlo, cospargere il taglire con la farina di semola e stendere l'impasto cercando di farlo bello rotondo e guarnire a piacere. Semplicissima, velocissima e buonissima.