- 4 pomodori san marzano
- 30 gr di pinoli
- 60 gr di parmigiano reggiano
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
Ricetta freschissima, velocissima,. facilissima e buonissima. Per prima cosa tostare i pinoli in una padellina antiaderente. Mettere tutti gli ingredienti (compresi i pinoli, se si vuole se ne possono tenere un pò da parte per metterli interi) in un mixer e frullarli per bene. Il gioco è fatto, cuocere la pasta, scolarla, versarci il sughetto preparato in precendeza e servire.
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