Nodini in padella

Ricetta delle Sorelle Simili.
Ho fatto alcune modifiche nell'impasto che segnerò così --> * , e poi alla fine andrebbero conditi con olio e prezzemolo, ma io li preferisco al naturale :oP

Ingredienti:

• 500 g di farina
  
• 250 g di acqua
• 1 cubetto di lievito di birra
• 50 g olio d'oliva
• 10 g di sale
• 1 spicchio d'aglio *
• 1 cucchiaio di rosmario tritato *

Amalgamare per bene tutti gli ingredienti, formare una palla, farci una croce sopre e mettere a lievitare coperto per 40 minuti.
Prendere una piccola quantità di pasta e fare un grissino sottile, e annodarlo. Appoggiarli sulla spianatoia.

Scaldare una padella antiaderente, adagiarvi i nodini, solo quelli che ci stanno, non devono sovrapporsi, e coprire col coperchio. Cuocere 5 minuti da un lato e 5 dall'altro.
Le bruciacchiature sono una loro particolarità ;o)

Sono buonissimi :oP