martedì 24 luglio 2012

Triangoli di pane veloci

Ingredienti:
  • 200 gr di farina 00
  • acqua tiepida q.b. (io ne ho utilizzato mezzo bicchiere)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 gr di lievito di birra
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 30 minuti.  Riprendere l'impasto e tirarlo col mattarello lo spessore dipende dalla consistenza desiderata dei triangoli, più saranno sottili più saranno croccanti tipo streghe, più saranno spessi più saranno simili a piadine, io ne ho fatti un pò in un modo un pò nell'altro. Con un coltello tagliare l'impasto prima a strisce e poi a triangoli, si può dare la forma che più si desidera, scaldare il testo o una padella antiaderente e fare colorare entrambi i lati.




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