- 250 gr di farina
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 200 ml di latte
- sale
- pepe
- 50 gr di parmigiano reggiano
- 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 100 gr di scamorza a cubetti
- 1 bustina di lievito per torte salate
Mescolare le uova con il latte e il burro fuso, poi unire le polveri, mescolare bene e aggiungere il prosciutto e la scamorza. Amalgamare il tutto e versare in 12 pirottini (l'impasto và messo fino al bordo). Infornare nel forno già caldo per 30 minuti a 200°.
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