- zucchero
- nocciole con buccia (si possono usare anche arachidi e mandorle)
- 1 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio d'acqua
La quantità di nocciole e zuccherò dovrà essere uguale. Per prima cosa
mettere a bagno le nocciole nella tazza piena d'acqua per qualche minuto
e poi scolarle, metterle in un pentolino antiaderente assieme allo
zucchero e al cucchiaio d'acqua, metterle sul fuoco continuando a
mescolare, finchè lo zuccherò inizierà a sciogliersi e ad attaccarsi
alle nocciole (non smettete mai di mescolare). Quando le nocciole
avranno il colore da voi desiderato, versarle su un foglio di carta
forno e farle raffreddare, cadono benissimo perchè sono già separate una
dall'altra. Belle croccanti e profumate proprio come quelle delle
fiere. Che dire...una tira l'altra!!
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